La Sección 'Jerez y su cultura' del Ateneo de Jerez organiza este jueves 5 de septiembre una conferencia sobre el origen y la historia del vino de Jerez, que será impartida por Jesús Manuel Cantoral Fernández. El evento se llevará a cabo en la sede del Ateneo de Jerez, ubicada en la calle San Cristóbal número 8, con entrada libre hasta completar aforo.
Jesús Manuel Cantoral Fernández, doctor en microbiología y perteneciente al Departamento de Biomedicina, Biotecnología y Salud Pública de la Universidad de Cádiz, será el encargado de impartir la conferencia. Durante su intervención, ofrecerá detalles sobre el nacimiento de los vinos generosos de la comarca del Sherry, basándose en su experiencia como docente y experto en la microbiología del vino.
La presentación de la conferencia correrá a cargo de Francisco Núñez Benicio, coordinador de la sección 'Jerez y su cultura' del Ateneo de Jerez.
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