El claustro del Palacio Provincial de la Diputación de Cádiz acogerá el próximo jueves 12 de diciembre, a las 19:00 horas la presentación de la edición conmemorativa 'Entre ristras de ajos y alfajores. Doctor Thebussem', un libro conmemorativo del I Centenario del fallecimiento de Mariano Pardo de Figueroa o Doctor Thebussem.
La obra coordinada por el profesor Alberto Romero Ferrer, introduce la personalidad de este ilustre -e injustamente poco conocido- personaje de la provincia de Cádiz junto a unos pequeños estudios introductorios de la mano de Ángel Guisado (bibliotecario de la Fundación Federico Joly Höhr, colaboradora de la edición) y Manuel Ruiz Torres (reputado gastrónomo y crítico gastronómico).
La obra se divide en tres partes, cada una de mayor interés que la anterior: los estudios introductorios de los tres especialistas en facetas del Doctor Thebussem, un cuadernillo gráfico con imágenes representativas de sus escritos y obras, finalizando con el facsímil de las obras “Ristras de Ajos” (la primera y la segunda), “Pampirolada” y “Los Alfajores de Medina Sidonia” (procedentes todas del fondo thebussiano de la Fundación Federico Joly Höhr.
Con la publicación de esta obra, la Diputación de Cádiz, se deja constancia impresa de la conmemoración del I centenario del fallecimiento de uno de los personajes más relevantes de la población asidonense y de la propia provincia de Cádiz. Nunca es tarde para acercarnos nuevamente a tan sugerente y profundo personaje más allá de sus divertidas anécdotas que acabaron por desdibujar su verdadera personalidad y genialidad.
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