El delegado municipal de Turismo de Barbate, Paco Ponce, junto al concejal Luis Caro y al director general de Pesca, José Manuel Martínez, han marcado presencia en la premier del documental 'Big Red' celebrada en Sevilla. Este film, producido por Petaca Chico y Aponiente, realiza un extenso recorrido por la cultura, la tradición, la historia y la cocina vinculadas al atún rojo de almadraba.
El documental se adentra en la riqueza que encierra el atún rojo salvaje de almadraba, especialmente en los pueblos del Estrecho de Gibraltar, entre los que destaca Barbate. Es una producción que tiene como objetivo principal la divulgación de la cultura en torno a este producto marino tan apreciado.
Petaca Chico, la empresa que está detrás de este proyecto, también es la encargada de comercializar el atún rojo capturado en la almadraba de Barbate. Este evento, por lo tanto, no solo pone en valor el patrimonio gastronómico y cultural de Barbate, sino que también resalta la importancia económica de la pesca del atún rojo para la localidad.
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