El Centro Cívico Augusto Tolón fue el escenario de la entrega de diplomas del curso “La cocina de la abuela”. Esta formación gratuita, organizada por el Ayuntamiento de El Puerto a través de la Concejalía de Relaciones con la Ciudadanía dentro del Plan Formativo del área, ha contado con la participación de 15 alumnos.
La formación se desarrolló en el mencionado Centro en colaboración con el establecimiento “La cuchara de El Puerto”, ubicado en la calle Larga, 62. La chef portuense Rocío Rodríguez, con formación en Hostelería, Restaurante y Bar del IES Juan Lara, fue la encargada de impartir las clases. Durante el curso, los participantes aprendieron a elaborar platos tradicionales como sopa de tomate con pimientos, sopa de ajo con huevos, caldillo de perro, sopa de mariscos, poleá o lentejas con langostinos. Además, por petición popular, se ha añadido el ajo caliente al repertorio de recetas.
Este viaje culinario de 16 horas por la gastronomía tradicional no solo ha sido una experiencia enriquecedora a nivel personal para los alumnos, sino que también les brinda herramientas para mejorar su empleabilidad en el sector gastronómico.
Por su parte, la edil de Relaciones con la Ciudadanía, Silvia Gómez, expresó su agradecimiento a los participantes y les deseó que puedan aprovechar al máximo los conocimientos adquiridos. Además, recalcó el compromiso del Consistorio en seguir ofertando cursos que faciliten la inserción laboral en el mercado.
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