La alcaldesa de Sanlúcar, Carmen Álvarez, junto al primer teniente de alcaldesa, Víctor Mora; la presidenta de la Asociación de Mujeres de Bonanza 'Ager Veneriensis', Dolores Rodríguez; y la madrina de la obra, Yolanda Benítez, presentaron el nuevo libro de recetas 'La mar de rico'. En un evento moderado por Teresa Aragón, se dio a conocer este recetario que compila platos tradicionales de Sanlúcar, enfatizando el uso de ingredientes frescos y de temporada.
Carmen Álvarez destacó la contribución de Ager Veneriensis a la cultura culinaria local, mencionando que la cocina sanluqueña es "única" por su enfoque en la calidad y la simplicidad, resaltando la importancia de los productos locales proporcionados por los trabajadores del campo y del mar. Dolores Rodríguez, por su parte, enfatizó la filosofía de la alimentación saludable y el aprovechamiento de los productos de temporada que caracteriza al libro, además de mencionar que la portada es un tributo a las madres, representado por los cubiertos de alpaca tradicionales.
El libro 'La mar de rico' incluye 121 recetas que promueven la gastronomía local y el puerto pesquero de Sanlúcar, contribuyendo a la promoción de los productos de Las Arenas Finas y celebrando la historia y las raíces culinarias de la región. Además, se destacó que algunas de las recetas fueron creadas específicamente para eventos locales como el Festival del Pescado y la Feria de Arenas Finas, resaltando el vínculo del recetario con las tradiciones gastronómicas sanluqueñas.
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