Un total de 40 estudiantes de cinco universidades europeas participan en el curso de verano sobre desafíos del cambio climático en enología, organizado por el proyecto Erasmus+ Viteno climat. El programa, impulsado por el Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentario (IVAGRO) de la Universidad de Cádiz (UCA), se desarrolla a lo largo de esta semana en el Campus de Jerez.
El evento fue inaugurado este martes 28 de mayo en el salón de actos del Instituto de Desarrollo Social y Sostenible (INDESS) por el rector de la Universidad de Cádiz, Casimiro Mantell, y la rectora de la Universidad Eszterházy Károly Catholic de Eger de Hungría, Tari Ilona. La ceremonia contó con la presencia de la vicerrectora de Internacionalización, Marcela Iglesias, el delegado de Universidad del Ayuntamiento de Jerez, José Ángel Aparicio, y el profesor de la UCA y responsable del proyecto, Francisco Fernández.
Los 40 estudiantes provienen de las universidades de Cádiz (España), degli Studi di Padova (Italia), Eplefpa Bordeaux Gironde (Francia), Instituto Politécnico de Bragança (Portugal) y Eszterházy Károly Catholic de Eger (Hungría). El programa incluye conferencias, visitas a bodegas y una asistencia al Salón Internacional de los Vinos Nobles (Vinoble 2024), que se celebra en Jerez desde este lunes 27 de mayo.
El proyecto Erasmus+ Viteno climat tiene como objetivo promover la cooperación entre universidades europeas en viticultura y enología para afrontar los retos del cambio climático y mitigar sus efectos negativos a nivel global y local. Según la organización, "se trata de una necesidad común para todas las partes interesadas del sector vitivinícola (productores de vino, investigación y educación, estudiantes, empresas locales y responsables políticos)".
El proyecto busca reforzar la cooperación entre instituciones europeas en educación, centrándose en actividades y prácticas de alta calidad para reducir los impactos negativos del cambio climático. Se proporciona un enfoque complejo para mejorar la transferencia de conocimientos sobre las interacciones entre la viticultura y el cambio climático. Las actividades previstas responden a las necesidades y prioridades comunes de la viticultura y la enseñanza del vino.
Este proyecto Erasmus+ Viteno climat despliega un conjunto de iniciativas docentes que apoyan los sistemas educativos transnacionales y la movilidad para mejorar la cooperación entre varias universidades e instituciones europeas desde una plataforma común de aprendizaje. Además, busca enriquecer la formación de los estudiantes con información actualizada sobre los aspectos generales del cambio climático y aumentar su conocimiento sobre las características de las regiones vinícolas tradicionales y las interacciones específicas de los países asociados con el cambio climático.
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