Isabel Paredes, delegada territorial de Desarrollo Educativo, Formación Profesional y Universidad, Investigación e Innovación, ha comunicado a los padres y madres del CEIP Gloria Fuertes en Jerez, que la administración educativa gestiona activamente todas las incidencias relacionadas con los comedores escolares, manteniendo un seguimiento constante a través del Plan Evacole de la Consejería de Salud y Consumo. Este plan tiene como objetivo garantizar la salud y la adecuada nutrición de los niños y niñas en sus distintas etapas de crecimiento, ajustando los menús a sus necesidades nutricionales específicas.
Paredes ha destacado que "la administración tiene en cuenta las valoraciones que los padres y representantes de las familias han realizado", reconociendo la importancia de su participación en la supervisión de la alimentación de sus hijos. La delegada ha enfatizado la conexión de la administración con las preocupaciones de los padres, proporcionando así tranquilidad sobre la calidad y el equilibrio nutricional de los menús escolares, que son diseñados por nutricionistas.
Además, la delegada ha señalado que, aunque los menús no siempre pueden coincidir con los gustos particulares de cada niño, es fundamental "promover en los alumnos desde sus casas el hábito de comer saludablemente". Este enfoque no solo busca adaptar los gustos de los niños hacia alimentos más saludables, sino también asegurar que los controles realizados a través del Plan Evacole cumplan con su propósito de ofrecer una alimentación equilibrada y supervisada en los comedores escolares.
El Plan Evacole, iniciativa de la Consejería de Salud en colaboración con la Consejería de Desarrollo Educativo y FP, se estableció para llevar a cabo inspecciones alimentarias con todas las garantías nutricionales, asegurando una gestión transparente y efectiva de los comedores escolares. Paredes ha agradecido el papel activo de las asociaciones de padres en este proceso, reconociendo su colaboración esencial para mantener la calidad y transparencia en la gestión de los comedores escolares.
Finalmente, Isabel Paredes ha destacado la importancia de las bonificaciones en el contexto económico actual, asegurando que el gobierno andaluz, a través de la Consejería de Educación, mantiene su compromiso con el apoyo a las familias. Además, ha mencionado que la Inspección Educativa realiza un seguimiento de cualquier incidencia que pueda surgir, tanto en los comedores como en otros ámbitos de la comunidad educativa, garantizando así la calidad y el bienestar en los centros educativos de la provincia.
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