Con motivo del "Gran Día del Bollo de Arcos", que se celebrará el domingo, 21 de abril, el Palacio del Mayorazgo ha sido el escenario del primer taller de elaboración de bollos organizado por la Delegación Municipal de Turismo. Esta iniciativa ha contado con la presencia de 20 entusiastas participantes que se han sumergido en el arte de la elaboración de este tradicional postre bajo la dirección de tres expertos en la materia.
Los encargados de impartir el taller han sido Antonio Orozco, de la Escuela de Hostelería, Paco Ruiz, de Horno Artesa, y María José Rojas, quien recientemente ha recibido un homenaje en la ceremonia a las artesanas del bollo de Arcos. El evento no solo ha servido como un espacio de aprendizaje y práctica, sino también como un reconocimiento a la trayectoria y al talento local en la repostería artesanal.
Al término del taller, cada uno de los asistentes ha sido galardonado con un diploma de asistencia, simbolizando su participación y el conocimiento adquirido en esta experiencia culinaria. Este acto refleja el compromiso de la localidad con la preservación y difusión de su patrimonio gastronómico, además de fomentar la participación ciudadana en las actividades culturales.
Además, se ha anunciado que el próximo taller se llevará a cabo el sábado, 23 de marzo, ofreciendo una nueva oportunidad para que más personas puedan sumergirse en la tradición del bollo de Arcos y contribuir a la celebración del Gran Día del Bollo, un evento que promete unir a la comunidad en torno a uno de sus emblemas culinarios más representativos.
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