Alfonso Carlos Moscoso, alcalde de Villaluenga del Rosario, anunció la finalización de la Asamblea de la Asociación Europea de Pueblos del Queso, celebrada en Fundao, Portugal. Esta reunión marca un punto de inflexión para Villaluenga del Rosario, ya que se avecinan nuevos proyectos estratégicos destinados a dinamizar el municipio, enfocándose particularmente en la industria quesera.
La Asociación Ruta Europea del Queso, creada en 2014, tiene como fin principal utilizar el queso como un eje estratégico para el desarrollo económico local de las entidades participantes. Esta asociación es responsable de definir, implementar y promover la Ruta Europea del Queso, además de motivar a los actores estratégicos de cada región a contribuir y potenciar un producto turístico basado en una experiencia única en Europa.
Actualmente, la asociación cuenta con la participación de 19 municipios queseros de 9 regiones europeas. Sus proyectos están orientados al sector agroalimentario y turístico, buscando reactivar los territorios rurales a través de la exploración de sus recursos locales.
Las actividades de la asociación incluyen el intercambio de buenas prácticas, la generación de ideas innovadoras, la implementación de proyectos piloto y el intercambio de estrategias, todo ello dentro de un marco de colaboración y enriquecimiento mutuo.
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