El jurado de la cuarta edición de la Ruta del Atún de Algeciras, iniciativa de la Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa (APYMEAL) y el Ayuntamiento de Algeciras, con la colaboración de la Diputación Provincial de Cádiz, ha comenzado este miércoles 29 de mayo las catas de las tapas presentadas a concurso por los establecimientos participantes.
La evaluación de esta IV Ruta del Atún de Algeciras está a cargo del crítico gastronómico Manuel Ruiz Torres y José Luis López Guío, secretario general del Consistorio e investigador gastronómico. En el arranque de esta labor evaluadora, han estado presentes la teniente de alcalde delegada de Turismo, Susana Pérez Custodio; la concejal responsable de Comercio, Sabina Quiles; la diputada provincial Paula Conesa, y la presidenta del colectivo de comerciantes, Paca Ríos.
Además del jurado profesional, habrá un jurado popular formado por todas las personas que deseen depositar sus votos en las urnas dispuestas en los 17 establecimientos participantes: Baires Tapas, La Estraza, Barkito, El Colmado de Papacote, El Tapeo de la Yaya, Especiality Tapería, Hotel Alborán, La Perseverancia El Origen, La Taberna del Loco, La Tintorería, Maridaje, Milabar, Q-Ro’s Bar, Restaurante Punta Getares, Restaurante Recio, Surban y Tapería de Lola. Todos ellos ofrecerán sus creaciones hasta el próximo domingo, 2 de junio.
Como novedad de este año, el establecimiento que gane el premio a la tapa ganadora del jurado profesional tendrá la posibilidad de acompañar a la delegación algecireña a la Feria Internacional de Turismo (Fitur), que se celebrará en Madrid en enero de 2025.
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