La Asociación Isleña de Hostelería y Turismo (ASIHTUR) ha dado a conocer los ganadores de la décima edición de 'Ensaladilla en Ruta'. Los premiados fueron seleccionados durante una cata que tuvo lugar el 18 de junio de 2024 en 'La Ceterilla', que obtuvo el segundo premio en la ruta del año pasado. En esta cata, un jurado especializado valoró las tapas a concurso.
El jurado estuvo compuesto por el delegado general del Área Municipal de Desarrollo de la Ciudadanía, Antonio Rojas; el gerente del Centro Comercial Bahía Sur, Pablo Vivancos; el director de Carrefour Bahía, Alberto Carbonell; el director del Hotel Bahía Sur, Andreas Poness; el jefe de ventas del Grupo Ansama, Daniel Aleu; y el cocinero Francisco Javier Manjón.
El jurado destacó "el altísimo nivel de las propuestas a concurso", lo que provocó empates en puntuaciones en varios establecimientos. En esta ocasión, el primer premio fue compartido por 'La Ceterilla', con su pani puri relleno de ensaladilla y espuma de cangrejo americano, y 'Orígenes X Jeremy McGinley', con su ensaladilla 'La Ibérica'. El segundo premio fue otorgado a 'Pa Picar' por su 'Ensaladilla Reaccionaria'. El tercer premio también fue compartido entre 'El Bolerín', por su ensaladilla de melva, jamón ibérico, parmesano y mahonesa de huevo frito, y 'La Morrua', por su ensaladilla de aguacate.
Esta ruta gastronómica, en la que participan dieciséis establecimientos, está organizada por ASIHTUR con la colaboración de la Diputación de Cádiz y el Ayuntamiento de San Fernando. Hasta el próximo domingo 23 de junio de 2024, cada participante mantendrá disponibles sus propuestas a concurso al precio especial de 4,5 euros el combo de tapa y bebida (caña, refresco o similar). Además de los locales ganadores, se podrán degustar las propuestas de Venta de Vargas, La Gran Vía, Casa Miguel, Lito's Corner, Abacería La Cañailla, El Cabildo, Lima Limón, Pizzería Nonetto, La Levantera, Martina y Taberna Damajuana.
Los organizadores y colaboradores de 'Ensaladilla en Ruta' animan a los ciudadanos y visitantes a seguir disfrutando de esta iniciativa, una de las más exitosas del extenso calendario de actividades de ASIHTUR.
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