Cáritas Diocesana de Cádiz y Santa Food Guardianas Alimentarias han firmado un convenio de colaboración para asesorar al Comedor Social de Algeciras con el fin de respaldar la seguridad alimentaria en sus instalaciones. Este acuerdo, sin interés económico, tiene como objetivo garantizar que los alimentos ofrecidos en el comedor cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad, proporcionando un servicio seguro y nutritivo a las personas en situación de vulnerabilidad, además de la vigilancia del equipamiento destinado a la elaboración y distribución de los alimentos.
El acuerdo establece una serie de objetivos específicos que incluyen asesoramiento técnico, la puesta a disposición del Comedor Social de una herramienta digital innovadora para la digitalización de los controles sanitarios basados en el Análisis de Peligros (APPCC), la realización de auditorías periódicas y la implementación de sistemas de gestión de seguridad alimentaria basados en los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC y PGHs).
Este convenio representa una oportunidad que reforzará la misión de Cáritas Diocesana de Cádiz en su labor de apoyo a las personas más necesitadas, asegurando que los alimentos que se distribuyen en el Comedor Social de Algeciras no solo sean nutritivos, sino también seguros y de alta calidad.
Cáritas Diocesana de Cádiz es la organización de la Iglesia Católica en la Diócesis de Cádiz que, desde hace más de 65 años, desarrolla su labor con las personas que sufren la injusticia de la pobreza, sensibilizando a la sociedad en general sobre las causas que la originan y realizando actuaciones en diferentes ámbitos como la formación y animación territorial, voluntariado, lucha contra la exclusión y la vulnerabilidad social.
Santa Food Guardianas Alimentarias es una consultoría especializada en Higiene, Seguridad y Calidad Alimentaria, ofreciendo servicios de asesoramiento, auditoría y formación para garantizar la inocuidad y seguridad de los alimentos.
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