El 'Curso de gastronomía de verano' se clausuró en El Puerto de Santa María con la entrega de diplomas a los 15 alumnos participantes. Esta iniciativa, organizada por el Ayuntamiento de El Puerto de Santa María, se desarrolló desde el pasado lunes en el Centro Cívico Augusto Tolón, sumando un total de 16 horas de enseñanza.
La chef Rocío Rodríguez, natural de El Puerto de Santa María y con formación en Hostelería, Restaurante y Bar en el IES Juan Lara, fue la encargada de impartir las clases. Durante el curso, los alumnos aprendieron a preparar diversos platos adecuados para la temporada veraniega, tales como fideos con caballa, patatas con bacalao, garbanzos con sepia, albóndigas de merluza, ajo blanco, ajo caliente, gazpacho clásico, gazpacho de melón, gazpacho de sandía, salmorejo, sopa de tomate y vichyssoise.
El curso, que forma parte del Plan Formativo del ayuntamiento, no solo tuvo un carácter recreativo, sino que también ofreció una utilidad profesional. Los participantes expresaron su satisfacción con la calidad del curso y el buen ambiente que se mantuvo durante su desarrollo. La profesora Rocío Rodríguez destacó "el interés mostrado por los discípulos".
La concejal de Relaciones con la Ciudadanía del Ayuntamiento de El Puerto de Santa María, Silvia Gómez, presidió la clausura del curso y entregó los diplomas a los alumnos. Además, anunció que en septiembre se llevará a cabo una nueva propuesta culinaria, que también será impartida por Rocío Rodríguez.
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