La iniciativa 'Saborea Cádiz, Saborea tu Provincia' se llevará a cabo el próximo viernes 22 de septiembre de 2024 en la Alameda del Río de Chiclana de la Frontera, a partir de las 19:00 horas. Este evento tiene como objetivo promover a los pequeños productores agroalimentarios de la provincia, con una muestra que incluirá showcooking, charlas y foodtrucks.
El evento está organizado por el CEEI Bahía de Cádiz en colaboración con el Ayuntamiento de Chiclana y cuenta con la financiación de la Diputación Provincial de Cádiz. A las 19:00 horas se abrirá el acto con la presentación oficial de la iniciativa y la visita a los más de 50 stands de productores locales. Además, se ofrecerá un showcooking a cargo del chef Tomás Otero Toledo, jefe de cocina del Hotel Gran Conil, seguido de una charla impartida por Francisco Sánchez, de Hornos La Española.
Durante la jornada, los asistentes podrán degustar productos de firmas locales como Cervezas Blanca y Verde, Bodega Primitivo Collantes, Quesos Los Hardales, Bodega Manuel Aragón, Carnicerías locales y Madres Agustinas Recoletas, entre otros.
La delegada municipal de Fomento Económico, Manuela Pérez, destacó que "es imprescindible apoyar a estas empresas, de ahí que consideremos que esta iniciativa es de mucho valor". Asimismo, el director-gerente del CEEI Bahía de Cádiz, Miguel Sánchez-Cossío, subrayó que el evento busca que "la gente conozca esos productos, los pruebe y los compre, para que esos productores crezcan y sean una fuente de generación de empleo".
Miriam Almagro, responsable del proyecto en el CEEI Bahía de Cádiz, agregó que la iniciativa continuará realizándose en diferentes municipios de la provincia hasta final de año y que, además de dar visibilidad a los productos locales, se pretende mejorar la digitalización de los productores para que amplíen sus canales de venta.
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