La VI edición de la Fiesta del Conejo y la Caza Menor ha concluido en Paterna de Rivera tras un fin de semana que ha continuado la trayectoria de crecimiento y popularidad de este evento gastronómico. La celebración ha reunido a participantes y vecinos en torno a la tradición y la gastronomía local, contando con la colaboración de hosteleros del municipio, quienes prepararon una amplia variedad de tapas basadas en la carne de conejo.
En esta ocasión, la familia Cote ha sido la responsable de cocinar el conejo, destacando por su método tradicional, lo que brindó a los asistentes la oportunidad de disfrutar de un auténtico sabor de las raíces gastronómicas de Paterna de Rivera. Asimismo, Chani Cortijo recibió un reconocimiento por su dedicación y trayectoria en el ámbito gastronómico.
El evento del domingo se distinguió por un emotivo homenaje en el marco de la exhibición ecuestre, donde Joaquín Camacho Mendoza, conocido y querido en la comunidad por su relación con el mundo del caballo, fue recordado con un reconocimiento póstumo. Su familia, junto a su viuda, estuvo presente para recibir este homenaje en su honor.
Complementariamente, Domingo Flor Orihuela permitió que su caballo, Coqueto, se despidiera en la pista de Paterna de Rivera, donde fue honrado con una placa conmemorativa. Este gesto destacó por su simbolismo y fue aplaudido por los presentes.
La VI Fiesta del Conejo y la Caza Menor ha contado con el patrocinio de la Diputación de Cádiz, entidad que apoya esta celebración. Además, la concejala de Turismo de Paterna de Rivera, Carmen Torrejón Calderón, ha sido reconocida por su esfuerzo en la promoción de la gastronomía local y su labor en la organización de este evento, consolidado ya como un referente para el municipio.
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