La segunda Ruta de Trazabilidad de la Ganadería Extensiva Ecológica se celebrará el próximo 8 de noviembre en Barbate, organizada por la Delegación de Agricultura y Ganadería del Ayuntamiento de Barbate junto con la Consultora Ambiental Trafalgar. Este evento tiene como objetivo poner en valor la ganadería extensiva ecológica en la Sierra del Retín.
En esta actividad participarán los alumnos del Ciclo de Grado Medio 'Técnico en elaboración de Productos alimenticios' en modalidad dual del IES Trafalgar, así como estudiantes y profesoras del Ciclo de Grado Medio 'Técnico en Producción Agroecológica' del IES Casas Viejas de Benalup.
La ruta incluirá una visita guiada al territorio, en la que los alumnos podrán conocer de cerca el funcionamiento de la ganadería extensiva ecológica. La interpretación del territorio estará a cargo de las socias de la Consultora Ambiental Trafalgar, con el acompañamiento del coronel Manuel Mateos y de las ganaderas de Amugavaexa, encabezadas por su presidenta Teresa Mera.
Esta iniciativa cuenta con la financiación de la Diputación de Cádiz, destacando el apoyo institucional a la promoción de prácticas ganaderas sostenibles y ecológicas en la comarca.
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