El curso gratuito ‘Gastronomía Navideña’, organizado por la Concejalía de Relaciones con la Ciudadanía del Ayuntamiento de El Puerto de Santa María, finalizó exitosamente tras cuatro días de formación intensiva. El evento, dirigido a 15 alumnos, se celebró en el Centro Cívico Augusto Tolón, con un total de 16 horas dedicadas a perfeccionar las habilidades culinarias de los participantes.
Durante el curso, los asistentes tuvieron la oportunidad de aprender a preparar platos tradicionales de la temporada navideña, entre los que destacaron el jamón asado con naranja y romero, la carrillada, la merluza en salsa verde, la pechuga rellena en salsa, la crema de turrón, la panacota de turrón, el pastel de carne, los pestiños y las torrijas.
La formación estuvo a cargo de Rocío Rodríguez, una profesional especializada en Hostelería, Restaurante y Bar, formada en el IES Juan Lara. Rodríguez cuenta con amplia experiencia en la organización de talleres culinarios dentro del Plan Formativo promovido por el área municipal.
En la clausura del curso, Silvia Gómez, concejala de Relaciones con la Ciudadanía, destacó su satisfacción por la dedicación y compromiso de los alumnos. Gómez anunció que, de cara al próximo año, se mantendrá esta iniciativa para seguir promoviendo la formación gastronómica y el disfrute de la tradición culinaria navideña.
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