La Asociación Micológica y Botánica 'Los Alcornocales' ha dado a conocer los premios correspondientes a las XIII Jornadas Micológicas y Ruta Gastronómica de la Seta celebradas en Benalup-Casas Viejas. En esta edición, se otorgaron tres premios en la categoría de "tapa más sabrosa" y otros tres a la "mejor elaboración", reconociendo la creatividad y calidad culinaria de los participantes.
En la categoría de tapa más sabrosa, el primer premio fue para el Restaurante Tato, por su "Crocanti de risotto con angula de monte". El segundo premio lo obtuvo el Hotel Fairplay Golf & Spa Resort, gracias a su "Taco de setas y boletus confitado a baja temperatura", mientras que el tercer puesto lo ocupó el Restaurante Ca Faraña con su "Tajín con trompeta amarilla al carbón".
Por su parte, en la categoría a la mejor elaboración, el Restaurante Tato se llevó también el primer premio con su "Crocanti de risotto con angula de monte". El segundo premio recayó en el Restaurante La Fábrica, con su propuesta "Tamal de chantarelas y pollo", y el tercer premio volvió a ser para el Restaurante Ca Faraña por su "Tajín con trompeta amarilla al carbón".
Asimismo, durante el evento se realizó un sorteo entre los asistentes, resultando ganadores de cuatro premios de 100 euros, canjeables en cualquiera de los 17 establecimientos participantes en la ruta, las siguientes personas: Juan Antonio Castellet Román, Juana María Corbacho González, María Dolores Romero y Jaime Ruiz Benítez.
El Ayuntamiento de Benalup-Casas Viejas, junto con la Asociación Micológica y Botánica 'Los Alcornocales', expresó su agradecimiento a los 17 establecimientos hosteleros participantes por su implicación, destacando la alta calidad y originalidad de las tapas presentadas.
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