El Ayuntamiento de Alcalá del Valle ha obtenido una subvención de 63.500 euros del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo para participar en el proyecto 'Spain Culinary Villages'. Esta iniciativa tiene como meta crear y consolidar una red de municipios gastronómicos destacados, iniciando con cinco localidades pioneras: Ezcaray (La Rioja), Alcalá del Valle (Andalucía), Viveiro (Galicia), Moratalla (Murcia) y Parres (Asturias).
El proyecto contempla actividades que incluyen promoción, formación, marketing, digitalización y mejoras en la calidad. Su finalidad es fomentar un desarrollo sostenible que potencie los valores y ventajas de estos destinos gastronómicos. Además, busca incorporar nuevos municipios y establecimientos a la red, con el respaldo de Turespaña, garantizando tanto la calidad como la proyección turística de cada localidad.
En el caso de Alcalá del Valle, su inclusión en esta red nacional pone en valor su riqueza culinaria, convirtiendo al municipio en un referente dentro de la oferta turística y gastronómica de España. Este programa subraya el papel de la gastronomía como motor cultural, social y económico, y representa una oportunidad para mostrar el potencial de sus productos y tradiciones.
El proyecto, además, destaca la importancia de restaurantes y productores locales, como se refleja en las localidades participantes, que exhiben una combinación de calidad y tradición. Viveiro, por ejemplo, aporta al proyecto la trayectoria del restaurante Nito, considerado una de las mejores marisquerías de España, lo que ejemplifica el tipo de excelencia que se busca consolidar en toda la red.
Con esta subvención, Alcalá del Valle se posiciona como uno de los destinos pioneros en el desarrollo de un turismo gastronómico sostenible y de calidad.
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