Barbate y Santander organizarán unas jornadas de intercambio gastronómico para promocionar sus respectivas ofertas turísticas. Esta colaboración, acordada durante la Feria Internacional de Turismo (Fitur) en Madrid, incluirá actividades destinadas a resaltar los atractivos culinarios de ambos municipios. Una delegación de Barbate visitará Santander en primavera, donde se llevará a cabo una demostración del ronqueo del atún en el Mercado de la Esperanza, acompañada de una conferencia. En otoño, será Santander quien devuelva la visita, con la exhibición de sus productos y propuestas turísticas en Barbate.
El acuerdo fue formalizado en un encuentro en Fitur entre el alcalde de Barbate, Miguel Molina, el concejal de Turismo, Paco Ponce, la alcaldesa de Santander, Gema Igual, y el responsable de Turismo de Santander, Fran Arias. Paco Ponce destacó que “la colaboración entre Barbate y Santander refleja cómo, desde distintas regiones, podemos potenciar un turismo de calidad, basado en nuestra riqueza cultural y culinaria”. Además, subrayó la importancia de este tipo de eventos para promocionar recursos locales y establecer contactos estratégicos.
Por su parte, Miguel Molina señaló que “nuestra tradición gastronómica, especialmente la vinculada al atún rojo de almadraba y los productos del mar, es un gran atractivo para quienes buscan experiencias únicas, por lo que estas jornadas nos permitirán compartir ese valor con una ciudad del norte como Santander, y también aprender de su enfoque gastronómico”. Según el alcalde, esta iniciativa refuerza la estrategia de Barbate para posicionarse como un destino gastronómico de referencia.
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