La ciudad de Cádiz, en conjunto con Sevilla, ha sido el escenario del encuentro 'Andalucía Cocina', una iniciativa organizada por Andalucía TRADE y Landaluz (Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía). El evento, que tuvo lugar desde el 12 hasta el 14 de junio, congregó a medio centenar de empresas andaluzas y a una delegación internacional de 26 firmas provenientes de 20 países, logrando celebrar un total de 288 reuniones de negocio.
Este encuentro, que busca fomentar el acceso de las empresas de alimentos y bebidas andaluzas en el canal Horeca global y ayudar a aquellas que desean expandirse e introducirse en nuevos mercados emergentes, se desarrolla en un momento propicio para potenciar la competitividad internacional del sector agroalimentario de la región.
Según informes de Andalucía TRADE, la comunidad autónoma cerró el pasado año con récord de exportaciones agroalimentarias, alcanzando los 14.061 millones de euros, lo que representa un crecimiento interanual del 13,5%. Este incremento ha permitido a Andalucía superar el ritmo de crecimiento del sector a nivel nacional, situado en el 12,6%.
Cádiz, por su parte, ha aportado de manera relevante a este hito. La empresa gaditana Salazones Herpac ha sido una de las participantes en el evento y ha cerrado la cita con una visita a su fábrica, donde ha realizado un ronqueo de atún en directo. Además, Cádiz ha registrado un incremento en sus exportaciones del 2,3% hasta alcanzar los 943 millones de euros.
A pesar de la intensa competencia, Cádiz ha mantenido un crecimiento constante y ha jugado un papel vital en el aumento de las exportaciones de toda la comunidad de Andalucía. Este logro ha sido posible gracias a la calidad excepcional de sus productos agroalimentarios, como el atún de almadraba, reconocido a nivel mundial.
El resto de las provincias también registraron incrementos notables en sus exportaciones de alimentos y bebidas. Almería lidera las ventas con 3.917 millones de euros, seguida de Sevilla con 3.498 millones. Málaga y Córdoba se ubican en cuarto y quinto lugar con 1.439 y 1.240 millones respectivamente. Granada y Jaén también han aportado a estos resultados positivos, con 958 y 420 millones de euros respectivamente.
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