La asociación 'T de Tintilla', en colaboración con la Delegación de Cultura del Ayuntamiento de Rota, celebrará el próximo lunes 28 de agosto a las 20:00 h su tradicional vendimia de uva Tintilla en la glorieta ‘Tintilla de Rota’. En esta edición, el enólogo jerezano y presidente de la Unión Internacional de Enólogos, Santiago Jordi, ha sido elegido como ‘Vendimiador del Año’, una distinción honorífica que se otorga anualmente a personalidades vinculadas al mundo del vino y de la Tintilla.
Esta celebración, sencilla pero significativa, pone en valor la uva y el vino más internacional de la región. La elección de Santiago Jordi reconoce su labor como enólogo y consultor de más de 50 viñedos por promocionar todos los vinos de la tierra, incluida la Tintilla de Rota, único varietal autóctono tinto de la provincia de Cádiz. José Antonio Rodríguez ‘Peque’, presidente de ‘T de Tintilla’, explicó que esta uva sobrevivió a la filoxera gracias a la tierra arenosa en la que estaban sembradas las cepas.
Tanto la asociación como la Delegación de Cultura invitan a los ciudadanos a participar en esta singular vendimia, una oportunidad para acercarse a la cultura vitivinícola y a la uva Tintilla de Rota, altamente valorada en el mercado y presente en diversos caldos.
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