El próximo martes dará inicio la cuarta edición de la Ruta de Platos de Cuchara de Rota, en la que los amantes de la gastronomía podrán deleitarse con propuestas como el menudo marinero, garbanzos y calabaza andalusí con toques árabes, papas con choco o el garbanzo ibérico. Estos son solo algunos ejemplos de las delicias que presentarán los bares y restaurantes participantes.
La teniente de alcalde delegada de Turismo y Comercio, Esther García, ha presentado esta iniciativa que coincide, como es tradición, con el inicio de noviembre y con el mercado de Tosantos. Un total de once establecimientos de hostelería estarán participando en este evento gastronómico.
Esther García ha destacado la riqueza culinaria de la localidad, que combina platos populares de épocas estivales con recetas propias de las temporadas de otoño e invierno. Un factor clave en esta rica gastronomía es la huerta mayeta, que proporciona productos de excelente calidad, como las calabazas. Además, en años recientes, los garbanzos se han integrado en la producción local, reforzando la importancia de dar a conocer las recetas más tradicionales, así como las innovaciones culinarias basadas en estos productos.
El evento se llevará a cabo desde el 31 de octubre hasta el 30 de noviembre. Algunos de los participantes y sus respectivas propuestas son: BAR MERCADO CENTRAL LA MERCED con un Guiso de la Abuela Alicia; MESON ALICANTINO con Menudo; PARRILLA LA MACETA con Menudo marinero; entre otros.
Esta Ruta de Platos de Cuchara se suma a las actividades que Rota tiene programadas para este mes, como el Mercado de Tosantos, y diversas propuestas gastronómicas y de ocio que se desarrollarán a lo largo de noviembre.
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