La primera edición de la Fiesta de la Butifarra tomará lugar en la plaza de Las Bodegas el próximo 11 de noviembre, donde los carniceros de Chiclana competirán por el título de la mejor butifarra de la ciudad. Los asistentes tendrán el placer de degustar un total de 500 kilos de este emblemático producto local.
Esta nueva iniciativa surge con el propósito de enaltecer y promover uno de los productos más representativos de Chiclana. Destacados puestos de carne del Mercado de Abastos, así como otras carnicerías de la ciudad, serán el escaparate principal de este producto. Manuela Pérez, delegada municipal de Fomento Económico, enfatizó la importancia de esta tradición y el compromiso del equipo de Gobierno en potenciar este manjar.
El evento, además de la degustación, contará con un concurso previo a realizarse el 7 de noviembre. El jurado, conformado por Luis Villanego, Salvador Rodríguez, Ana Aguilera y Manoli Lemos, determinará cuáles son las cuatro mejores butifarras. Los afortunados ganadores recibirán un delantal de embajador de la butifarra y se adquirirán 125 kilos de su producto para la degustación del público.
La colaboración de la Asociación de Bodegas de la ciudad permitirá que se instale un stand con vinos locales durante la Fiesta de la Butifarra, resaltando la perfecta combinación de estos dos productos típicos.
Fede Díaz, delegado de Mercado, expresó su orgullo y satisfacción por dedicar un evento a un producto tan característico de la ciudad como es la butifarra.
Blas Ramírez, de Bar-Carnicería El Colinero, compartió su agradecimiento por la iniciativa y subrayó la importancia de dinamizar el centro y promover los productos locales. Ramírez también brindó detalles sobre la elaboración tradicional de la butifarra chiclanera.
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