El Ayuntamiento de Trebujena anunció la celebración del XLIV Concurso de Cocina, que tendrá lugar el próximo 3 de diciembre en el recinto ferial de la localidad. El evento, que se viene realizando cada primer domingo de diciembre, destacará el plato tradicional de "garbanzos como conejo", un guiso regado con vinos locales.
Las bases del concurso establecen que las inscripciones están abiertas a todas las peñas que deseen participar. La persona al frente de la cocina de cada peña debe ser designada como cocinero o cocinera. La inscripción tiene un costo de 10 euros y el plazo para formalizarla se cerrará el 24 de noviembre a las 14:00 horas.
"El plato del concurso será lo que tradicionalmente se entiende en la localidad por garbanzos como conejo, quedando descalificado todo plato que lleve ingredientes distintos a los tradicionales: garbanzos, arroz, clavo, ajos, laurel, perejil, azafrán, aceite, sal y vino", indican las bases. El concurso comenzará entre las 8:30 y las 10:00 horas del día del evento. Los participantes deberán preparar al menos un kilogramo de garbanzos para el jurado.
Además del concurso de cocina, el Ayuntamiento de Trebujena instalará por primera vez un Mercado de Artesanos en las calles anexas al recinto ferial. Los puestos estarán relacionados con la gastronomía andaluza y la inscripción será gratuita. Los interesados pueden solicitar más información a través de los canales oficiales del Ayuntamiento.
Los premios del concurso incluyen un título para el ganador como "Cocinero/a Mayor de la Villa 2023" y trofeos para los segundos y terceros clasificados. "El fallo del jurado será inapelable", aseguran las bases. La composición del jurado se hará pública el mismo día del concurso y la participación en el evento implica la aceptación de todas las bases establecidas.
Envíanos tus vídeos, fotos, denuncias y noticias por WhatsApp (645 33 11 00)