La Lonja Vieja de Barbate se ha vestido de gala para recibir a los aspirantes a mejor Chef de la Janda en su tercera edición. El día 8 de noviembre se ha convertido en una fecha señalada para la gastronomía de la comarca, con la celebración de la semifinal de este concurso, ya arraigado en el panorama culinario regional.
Presidiendo el evento se encontraba Javier Rodriguez Cabeza, al mando de la Mancomunidad de la Comarca de la Janda, y acompañado por destacadas figuras como Maria Dolores Varo, de la Diputación de Cádiz, y los representantes municipales de Barbate, Paco Ponce y Paco Muñoz. La evaluación de los platos ha recaído en manos de un jurado de excepción, conformado por Pepi Relinque, Juan José Sanchez Marabot y Miguel Barreiro, quien ostenta el título de la anterior edición.
En un giro inesperado, y demostrando la calidad de los competidores, el jurado ha decidido aumentar a cuatro los chefs que se disputarán el título en la final del día 9 de noviembre, desde las 11:00 h, en el mismo escenario de la semifinal. Los finalistas son Israel Reina y Manuel Jesús Sánchez, ambos de Conil, así como Juan Miguel Almagro e Isabel María Márquez, representando a Alcalá.
La competición cuenta con el respaldo de importantes patrocinadores, entre los que se encuentran Unic, Makro, Aromas de Medina, y otros nombres reconocidos en la industria gastronómica y hotelera. Además, la final contemplará también la competencia de jóvenes talentos de la cocina, donde Gabriele Oceano Autiero, Fátima Fernández Romero y Jose Antonio Brenes Ponce, alumnos de institutos locales, mostrarán sus habilidades culinarias.
La jornada de mañana promete ser un encuentro de alta cocina donde los sabores de La Janda serán los protagonistas. Con las cocinas preparadas y los cuchillos ya afilados, Barbate espera con expectación la gran final que determinará quién se alzará con el prestigioso título de Chef de la Janda.
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