Castellar de la Frontera se prepara para ser epicentro de la gastronomía local con la tercera edición de la ruta 'De Tapa en Tapa aBocados', que se llevará a cabo desde el jueves 16 hasta el domingo 26 de noviembre. La Delegación Municipal de Turismo, con el apoyo del alcalde Adrián Vaca y su equipo, apuesta por un evento que ya se ha convertido en una cita imprescindible para los amantes del buen comer de la localidad y sus visitantes.
Adrián Vaca ha extendido un agradecimiento a los establecimientos participantes por reforzar esta nueva edición, que promete seguir siendo "una parada obligada de chisparreros y chisparreras". Subrayó la importancia de la ruta en la promoción de la economía circular y el estímulo a la ciudadanía para el consumo en los negocios locales.
La concejal de Turismo, Marina Saraiba, anunció las novedades de este año, destacando el aumento en la cantidad de premios con dos accésit adicionales para la tapa más elaborada y la más original. Pese al esfuerzo de los hosteleros, el precio se mantiene accesible, conservando el costo de la tapa y bebida en 4 euros.
El certamen no solo premiará a los profesionales con la inclusión de la tapa ganadora del pasado año en el cartel promocional, sino que también involucra a los consumidores. Quienes participen entregando su tapaporte con al menos cinco tapas degustadas y emitan su voto, entrarán en el sorteo de premios como una estancia en el Hotel Castillo de Castellar y almuerzos o cenas en los restaurantes participantes.
Entre los establecimientos que se disputan los reconocimientos y deleitarán al público con sus mejores creaciones se encuentran La Cantina, El Rincón de Luz, Bar Restaurante Virgil, entre otros. Los cocineros Rafael Trimiño Caro y David Lorenzo Quirós formarán parte del jurado encargado de conceder los nuevos premios.
Los tapaportes estarán disponibles en los negocios adheridos a la ruta, invitando así a chisparreros y foráneos a "comer con los ojos antes que por la boca", como menciona la concejal Saraiba, refiriéndose a la novedad de incluir fotos de las tapas en estos pasaportes culinarios. Con una propuesta que enlaza tradición y creatividad, Castellar de la Frontera se posiciona una vez más como un punto de referencia en el panorama gastronómico de la región.
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