La Escuela de Hostelería de San Roque está de enhorabuena, ya que uno de sus alumnos, Francisco Méndez Pérez, participará en la XII edición del "Premio promesas de alta cocina 2023/24", conocido como Cordon Bleu. Este concurso es uno de los más prestigiosos en el ámbito de la gastronomía a nivel mundial.
Con tan solo 18 años, Francisco, estudiante de segundo curso del ciclo medio de Cocina y gastronomía, ha expresado su gran pasión y entusiasmo por competir en este importante evento culinario. Su dedicación a la sostenibilidad y el apoyo a la agricultura y pesca local se reflejan en su enfoque meticuloso para la selección de ingredientes, lo cual distingue su estilo en la cocina.
El Ayuntamiento de San Roque, junto con la comunidad educativa de la Escuela de Hostelería, ha transmitido sus mejores deseos a Francisco en este desafío que representa tanto para su carrera como para el prestigio de la institución. La teniente de alcalde de Educación, Mónica Córdoba, y el concejal de Empleo, Fernando Vega, han mostrado su apoyo y orgullo por la participación de Francisco en este reconocido certamen.
Los aspirantes al Premio Promesas de Alta Cocina Le Cordon Bleu tienen hasta el 17 de enero para presentar una videorreceta de máximo cinco minutos de duración. Estas recetas serán alojadas en el canal de Youtube del concurso, donde el público podrá verlas y votar por su favorita. Este voto popular será considerado por la Escuela para elegir a los 10 finalistas, cuyo anuncio se realizará el 21 de febrero.
El ganador de la final se hará acreedor a una beca valorada en más de 23.000 euros para ampliar su formación en alta cocina en la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu, situada en la Universidad Francisco de Vitoria. Este premio no solo es una oportunidad extraordinaria para el desarrollo profesional de los jóvenes talentos, sino que también sirve como un escaparate para la creatividad y habilidad culinaria emergente de San Roque y de toda España.
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