Este viernes 8 de diciembre de 2023, Algar se vestirá de fiesta para celebrar la IV Feria La Matanza del Cerdo. El evento, que comenzará a las 12:00 horas en el patio del Centro de Fomento, promete ser una jornada llena de cultura, tradición y buen gusto.
La feria arrancará con la inauguración por parte de las autoridades y continuará con una serie de actividades que incluirán el despiece del cerdo frente al público, permitiendo a los asistentes presenciar esta tradición de la cultura algareña. A las 16:00 horas, la Asociación de Padres y Madres de Algar ofrecerá buñuelos y chocolate, un gesto solidario cuyos beneficios irán destinados a la Cabalgata de Reyes Magos 2024.
Además, la música estará presente con la zambombá a cargo del "Coro Calle San Francisco" a las 17:00 horas y una actuación a las 19:00 horas que pondrá el broche final a la jornada.
Durante todo el evento, los asistentes podrán deleitarse con la degustación de productos derivados de la matanza, como chicharrones, asadura en manteca, morcilla y chorizo. Habrá también chacinados de Carnes Hierva y un cortador de jamón ibérico, sin olvidar la berza y montaditos, que complementarán la oferta gastronómica del día.
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