Castellar de la Frontera celebró con éxito la III Ruta de la Tapa aBocados 2023, evento en el que el Restaurante El Aljibe se destacó al recibir el primer premio. El galardón fue otorgado por la calidad excepcional de su "Sepia gratinada rellena de langostinos y pulpo con risotto negro". Este platillo no solo conquistó el primer lugar, sino también el reconocimiento del público como la tapa más votada.
La ceremonia de premiación fue presidida por importantes figuras municipales. Adrián Vaca Carrillo, alcalde de Castellar de la Frontera, junto con la teniente alcalde y concejal de Fiestas, Victoria González, y la concejal de Turismo, Marina Saraiba, entregaron los premios a los ganadores. El evento contó con la presencia de numerosos vecinos y hosteleros que se dieron cita para conocer el fallo del jurado y participar en el sorteo en directo de premios para los participantes.
El palmarés de la ruta incluyó otros destacados premios. El segundo lugar fue para la "Pasión de Solomillo", un solomillo relleno sobre puré de patatas violeta y patatas paja. El tercer premio lo obtuvo un "Tronquito de carne de ternera con ciruelas y salsa de almendra". Además, se otorgaron nuevos premios, como el de la Tapa Más Elaborada, que recayó nuevamente en el Restaurante El Aljibe, y el de la Tapa Más Original, otorgado a Venta La Cantina.
En el ámbito de los premios para los participantes, Araceli Espinosa Barreno fue la afortunada ganadora de una estancia con media pensión en el Hotel Castillo de Castellar, de TUGASA. Asimismo, Yolanda Marhuenda, Salvador Díaz Núñez y Alejandro Mogollo Galván resultaron ganadores del sorteo de una invitación para dos personas en el restaurante de la ruta que eligieran.
Los cocineros Rafael Trimiño Caro y David Lorenzo Quirós tuvieron la responsabilidad de fallar los premios en esta edición, destacando el alto nivel y la creatividad de las propuestas presentadas.
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