La III Ruta de la Tapa aBocados 2023 en Castellar de la Frontera ha concluido recientemente, marcando otro hito en el calendario culinario de la localidad. El alcalde Adrián Vaca Carrillo, junto con la teniente alcalde y concejal de Fiestas, Victoria González, y la concejal de Turismo, Marina Saraiba, han sido los encargados de entregar los premios a los ganadores de este evento gastronómico.
La ceremonia de entrega de premios ha contado con la presencia de numerosos vecinos y hosteleros, ansiosos por conocer el veredicto del jurado y los resultados del sorteo en directo. El palmarés de este año ha destacado por su variedad y creatividad. El primer premio ha sido otorgado a la "sepia gratinada rellena de langostinos y pulpo con risotto negro" del Restaurante El Aljibe, que también ha recibido el nuevo premio a la tapa más original y el premio del público. El segundo premio ha recaído en Venta La Cantina por su "Pasión de Solomillo", mientras que el tercer premio ha sido para El Patio con su "Tronquito de carne de ternera con ciruelas y salsa de almendra". Además, Restaurante El Aljibe ha sido reconocido con el premio a la tapa más elaborada.
Entre los asistentes, Araceli Espinosa Barreno ha sido la afortunada ganadora de un alojamiento con media pensión en el Hotel Castillo de Castellar, cortesía de TUGASA. Yolanda Marhuenda, Salvador Díaz Núñez y Alejandro Mogollo Galván han obtenido una invitación para dos personas en el restaurante de la ruta de su elección. Los cocineros Rafael Trimiño Caro y David Lorenzo Quirós han sido los responsables de fallar los premios de esta edición.
La III Ruta ‘De tapa en tapa aBocados’ ha sido un éxito notable, tal como lo ha destacado el alcalde Adrián Vaca, quien ha afirmado que “el impacto directo de la ruta genera alrededor de 15.000 euros de ingresos entre los nueve establecimientos participantes, con más de 3.700 tapas vendidas durante los nueve días que ha durado el evento local”. Vaca ha expresado su agradecimiento a los nueve establecimientos participantes por su apuesta en esta iniciativa, que ha generado riqueza y economía circular en el municipio. Asimismo, ha enfatizado que Castellar de la Frontera es un lugar donde “se come bien en cualquier lugar”.
Por su parte, la concejal de Turismo, Marina Saraiba, ha resaltado el esfuerzo de los nueve bares y restaurantes participantes, reconociendo tanto su esfuerzo económico como el dedicado a servir sus tapas. “Sé que esto ha sido un tremendo esfuerzo para vosotros. Y ya no hablo solo del esfuerzo económico, donde sabemos que el precio ha sido bastante ajustado, sino al esfuerzo empleado para servir vuestras tapas y dar lo mejor de vosotros. Gracias, porque una vez más, hemos hecho que la gastronomía de Castellar sea un éxito compartido de la Delegación de Turismo este Ayuntamiento y de vuestra profesionalidad”, ha declarado Saraiba.
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