La provincia de Cádiz se prepara para un importante avance en el sector ganadero con la reciente convocatoria realizada por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, que contempla el apoyo a inversiones para la construcción y equipamiento de nuevas instalaciones de mataderos. Esta iniciativa, dotada con un montante total de 5 millones de euros, tiene como objetivo la puesta en marcha de instalaciones de mataderos, actualmente inexistentes, en zonas de especial interés ganadero como Jerez de la Frontera, Arcos de la Frontera, Alcalá de los Gazules, Benalup-Casas Viejas y Vejer de la Frontera.
La provincia cuenta con un significativo porcentaje del censo ganadero andaluz, destacando con un 25% del censo bovino, el 32% del total ecológico, y albergando 7.000 cabezas de ganado retinto comercializadas bajo la marca ‘Carne de Retinto’. Además, hospeda un 12% de la cabaña caprina, un 4,5% del censo ovino y el 2,7% del porcino. La ausencia de mataderos en la provincia ha llevado al traslado de la cabaña a provincias vecinas, generando costes adicionales de transporte y deslocalizando esta actividad.
Las ayudas se dirigen a los ayuntamientos de la provincia con explotaciones ganaderas, promoviendo la construcción y equipamiento de nuevos mataderos. Esta medida no solo busca reducir los costes de producción y mejorar la competitividad del sector, sino también fomentar la permanencia de la población en las zonas rurales.
La orden especifica que las instalaciones subvencionables deben incluir una zona de sacrificio bovino, salas de despiece, almacén frigorífico anexo y líneas de sacrificio para todas las especies ganaderas de la provincia, incluyendo piezas de caza mayor de la actividad cinegética. Los elementos subvencionables abarcan desde la construcción, adquisición o mejora de bienes inmuebles y maquinaria hasta la obra civil, equipamiento necesario, alquiler, digitalización de procesos y compra de terrenos.
Envíanos tus vídeos, fotos, denuncias y noticias por WhatsApp (645 33 11 00)
