La XV Feria del Queso de Andalucía se celebrará en Villaluenga del Rosario los días 5, 6 y 7 de abril de 2024. Este evento, reconocido como de Interés Turístico de Andalucía, es una oportunidad única para conocer y disfrutar de los mejores quesos del mundo, ofreciendo una amplia gama de actividades, talleres, catas, conferencias y espectáculos.
Andalucía, conocida por su gran variedad de quesos artesanales, se destaca en este sector gracias a las pequeñas y medianas empresas que elaboran estos productos utilizando leche de cinco razas de cabra autóctona: Murciano-granadina, Malagueña, Payoya, Florida y Blanca Serrana, y tres razas de oveja: Merina Grazalema, Merina y Segureña. Los quesos producidos en la Sierra de Cádiz se caracterizan por su elaboración artesanal, utilizando métodos tradicionales heredados de los pastores de la región.
Este entorno es propicio para la cría de ganado ovino y caprino, con animales que pastan en los pastos de montaña de alta calidad de la Sierra de Cádiz. La feria incluirá, además de los expositores y venta de productos, un programa complementario de actividades centradas en el queso, como talleres, actividades infantiles, guardería ludoteca y una visita al Museo del Queso.
Se espera que la presentación oficial de la feria, con todos los detalles, tenga lugar el próximo viernes en Madrid, en el marco de FITUR 2024. Este evento representa una cita ineludible para los amantes del queso y es una muestra de la rica cultura gastronómica de Andalucía.
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