El Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service (Alimentaria) ha sido testigo del éxito rotundo de Andalucía en su segunda jornada, especialmente durante la Jornada de las Denominaciones de Origen Protegidas. El stand de la Junta de Andalucía, con más de 1.900 metros cuadrados, ha recibido un total de 12.563 asistentes, marcando un hito en la historia del evento.
La utilización de tecnología puntera en el pabellón inteligente ha permitido recoger datos en tiempo real sobre los asistentes y sus emociones, destacando un 71% de ocupación media en los más de 150 mostradores. Entre las emociones detectadas, la "curiosidad" ha sido la predominante.
La presencia andaluza ha sido fortalecida con la visita de Cristina de Toro y José Carlos Álvarez Martín, figuras clave en la gestión agroalimentaria y pesquera de la región, quienes además participaron en la presentación del ‘Informe Anual 2024’ de Ecovalia.
El stand andaluz ha ofrecido una agenda repleta de actividades, desde desayunos saludables con Denominaciones de Origen Cordobesas hasta showcookings y catas que han exhibido la riqueza culinaria de la región. Entre ellos, destacan la presentación de platos elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y vinagres con Denominación de Origen Protegida, así como la participación de expertos como el chef Ismael Delgado y el cortador de jamón profesional Pepe Ferrer.
Además, todas las actividades y presentaciones del stand andaluz se han transmitido en streaming, permitiendo que personas de todo el mundo se conectaran para seguir los eventos en tiempo real.
Este éxito refleja el compromiso de Andalucía con la excelencia y la innovación en el sector agroalimentario y pesquero, y anticipa jornadas prometedoras para las Diputaciones Provinciales de Cádiz, Córdoba, Granada, Jaén y Sevilla, así como para el resto de entidades y empresas participantes.
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