El VII Congreso de Calidad y Sostenibilidad Turística, organizado por el Instituto para la Calidad Turística Española y la Sostenibilidad (ICTES), se celebra en Jerez del 12 al 16 de junio de 2024. Este evento bienal reúne a los principales actores del sector turístico para compartir las mejores prácticas en materia de calidad y sostenibilidad.
El vicepresidente 4º de la Diputación de Cádiz y diputado de Turismo, Germán Beardo, participó el jueves 13 de junio de 2024 en una mesa titulada 'Agua y turismo', moderada por Manuel Molina, cofundador y editor de la revista Hosteltur. En este foro se destacó la importancia del agua para el turismo, subrayando que muchos destinos, como la provincia de Cádiz, basan su oferta en recursos hídricos como playas, lagos, ríos y balnearios, que atraen a miles de visitantes anualmente.
Durante la mesa redonda, se abordó cómo el agua es crucial para mantener la biodiversidad y los paisajes naturales, incrementando el atractivo de parques nacionales y reservas ecológicas. Además, se resaltó que los hoteles y resorts dependen del agua para ofrecer servicios de calidad, desde piscinas hasta spas, y que la falta de agua potable adecuada podría afectar gravemente la salud y satisfacción de los turistas. Por lo tanto, se destacó la necesidad de una gestión sostenible del agua para garantizar un turismo próspero y responsable.
Junto a Germán Beardo, participaron Álvaro Real, director de la Agencia de Medio Ambiente y Agua de Andalucía, dependiente de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural; Pere Joan Devesa, director general de Hoteles Poseidón; y Charo Saavedra, manager de sostenibilidad y secretaria general en Danone.
El Patronato de Turismo de la Diputación Provincial de Cádiz colaboró con el evento entregando a los participantes flor de sal envasada en recipientes sostenibles y personalizados con el lema y logos del Patronato. El congreso tiene como objetivo mostrar las mejores prácticas en el escenario turístico, en materia de calidad y sostenibilidad, para aprender de ellas, aplicarlas y evolucionar hasta adaptarse a las necesidades del cliente, de la sociedad y del entorno.
El Congreso de Calidad y Sostenibilidad Turística se celebra cada dos años y reúne a asociaciones empresariales de los diferentes sectores turísticos, empresarios, consultores, auditores, expertos y periodistas para abordar las claves y tendencias en esta materia.
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