La marca de calidad agroalimentaria andaluza 'Gusto del Sur', desde su lanzamiento a finales de junio de 2023, ha conseguido posicionar los productos agroalimentarios de Andalucía en el escenario internacional. Esta meta se ha alcanzado a través del acompañamiento a más de mil empresas de la región en ferias agroalimentarias y gastronómicas de renombre como 'Alimentaria', 'Auténtica Premium Food Fest', 'Cinema Cocina', 'Fruit Attraction', 'Fruit Logística Berlín', 'Organic Food', 'Madrid Fusión', 'San Sebastián Gastronomika', 'Salón Gourmet' y 'WOOE', entre otras.
En estos eventos, que reúnen a mayoristas, minoristas, importadores, distribuidores, compradores y profesionales del sector de frutas, hortalizas y alimentos frescos, 'Gusto del Sur' ha destacado por su capacidad para posicionar los productos andaluces en la vitrina mundial. Esta labor se ha logrado a través de espacios expositivos y experiencias gastronómicas apoyadas por chefs reconocidos, quienes han basado sus creaciones en productos adheridos a la marca de calidad.
La estrategia de 'Gusto del Sur' ha sido diversificada para llegar a todos los eslabones de la cadena agroalimentaria. Por ejemplo, en 'Auténtica Premium Food Fest' y 'Madrid Fusión', la marca se ha enfocado en el sector gastronómico; en 'Alimentaria', en los productores; en 'Fruit Logística' y 'Fruit Attraction', en el sector de frutas y hortalizas, y en 'Organic Food', en el mercado ecológico.
Además de estos escenarios, Andalucía ha estado presente en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) y en la feria gastronómica 'Salimat' en Galicia, promoviendo la variedad de vinos y aceite de oliva de la región. También, en territorio andaluz, 'Gusto del Sur' ha colaborado con el clúster agroalimentario 'Landaluz' en el Congreso Agroalimentario y en 'Vinoble', un evento organizado por los consejos reguladores de las Denominaciones de Origen Jerez-Xèrés-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez.
De cara a lo que queda de 2024, Andalucía estará presente con su marca en eventos internacionales como 'Auténtica Premium Food Fest', programado para los días 16 y 17 de septiembre en el centro de congresos FIBES en Sevilla, que reunirá a más de 7.000 directivos de la gran distribución, el retail, las tiendas especializadas, la alta gastronomía y la hostelería.
Posteriormente, del 8 al 10 de octubre, la comunidad autónoma participará en 'Fruit Attraction', que se celebrará en el centro de convenciones IFEMA en Madrid y que contará con más de 2.000 expositores de 56 países. Finalmente, cerrará el año en 'San Sebastián Gastronomika' del 7 al 9 de octubre en Donostia, un evento que congregará a más de 150 empresas.
El despliegue de 'Gusto del Sur' en las ferias no solo ha incluido demostraciones gastronómicas, sino también una labor de captación de nuevas empresas y la creación de sinergias entre comunidades autónomas. La comunicación ha sido un pilar fundamental, con la elaboración de materiales audiovisuales e informativos, la difusión de la participación en ferias a través de redes sociales y la web oficial, así como la distribución de piezas publicitarias en ámbitos autonómicos y nacionales.
En el marco del Festival de Cine de Málaga, 'Cinema Cocina', una sección dedicada a largometrajes y cortos de temática culinaria, 'Gusto del Sur' presentó productos de su marca en degustaciones previas a las proyecciones y durante la entrega de los Premios Cinema Cocina, donde se entregó la 'Biznaga de Plata Gusto del Sur'. Este evento se destacó por vincular el sector agroalimentario con el cultural, ganando notoriedad nacional e internacional.
Uno de los objetivos clave de 'Gusto del Sur' ha sido establecer alianzas para divulgar la marca y expandirla a otros sectores como el turismo, el deporte, la cultura y la gastronomía. En este sentido, el apoyo de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (Agapa), 'Andalucía Agrotech DIH', 'Landaluz', 'Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía', los consejos reguladores de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, y la Academia Iberoamericana de Gastronomía, ha sido fundamental para el éxito de esta estrategia.
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