Barbate celebra la primera edición de la 'Ruta de la Ternera Ecológica de la Sierra del Retín', un evento gastronómico cuyo objetivo es fomentar el consumo de carne de ternera ecológica producida en el municipio, así como impulsar la gastronomía local. Los bares y restaurantes de Barbate participantes en esta ruta ofrecerán una tapa acompañada de bebida por un precio de 4,50 euros.
La ruta tendrá lugar del 23 al 27 de octubre de 2024, permitiendo a los asistentes disfrutar de diferentes propuestas culinarias que destacan por el uso de ternera ecológica, un producto local de alta calidad. Esta iniciativa busca resaltar tanto la riqueza gastronómica de la zona como el valor de los productos ecológicos en la alimentación.
Entre los establecimientos participantes se incluyen bares y restaurantes como Ánfora Tapería, Breña Burger, Bar el Sitio, La Estrella Polar y Pizzería Da Francesco & Giulia, entre otros. Cada uno de ellos presentará una tapa única creada para la ocasión, que podrá degustarse a lo largo de los cinco días que dura la ruta.
La Sierra del Retín, reconocida por su producción de ternera ecológica, se convierte así en la protagonista de este evento, en el que se espera una gran afluencia de público interesado en probar la variedad de platos elaborados con este producto.
Este evento está organizado con el apoyo del Ayuntamiento de Barbate, que ha destacado la importancia de promover el consumo de productos locales y ecológicos, con el fin de impulsar la economía y la gastronomía del municipio.
Tapas que se podrán degustar:
- "El Tartar de La Janda" – Restaurante 6 Grifos
- "Vacuna Patata" – Ánfora Tapería
- "Magnum Breña" – Breña Burger
- "Carne a la Jardinera" – Bar el Sitio
- "Truco o Trato" – Espresso Love Italian Food
- "Semicurado del Retín" – La Estrella Polar
- "Ecologicamente en Carne y Hueso" – Pizzería Da Francesco & Giulia
- "Del Lao 'Lla'" – Restaurante Kurro
- "Bocado de Retín" – La Esquina del Tofe
- "La Tascona" – La Tasca
- "Origen" – La Tienda de Estraza
- "El Tanguilo" – Peña Flamenca
- "Pecado Carnal" – Cafetería-Bar Nido
- "Retintaret" – Trasmallo de Barbate
- "El de To La Viaaaaa" – Restaurante Zalifre
- "Candycrush" – Tapería El Talento
- "Aires del Retín" – Restaurante Jarana
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