Vejer de la Frontera se ha posicionado como un referente en la 45ª edición de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), celebrada en Madrid, gracias a dos acciones que han destacado la riqueza cultural, gastronómica y turística del municipio.
Por un lado, el chef Antonio Pérez Vergara, creador del espacio 'The Singular Coffee', ha presentado un showcooking con "sabores que inspiran", acompañado por su compañera Oliva González. En esta exhibición, el chef elaboró tres propuestas utilizando productos autóctonos de la provincia de Cádiz. Una de las preparaciones que más llamó la atención de los asistentes fue una original salsa holandesa de manteca colorá. Además, los presentes pudieron degustar tartas artesanas del establecimiento, como las de queso payoyo y manzana, que se maridaron con cafés de especialidad. La presentación del evento estuvo a cargo del comunicador y experto gastronómico Dani Del Toro, quien destacó la creatividad y calidad de las propuestas.
En otro momento de la feria, el alcalde de Vejer, Antonio González, entregó al presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, una guía que recopila la amplia oferta turística del municipio. Durante su visita al pabellón de Andalucía en FITUR, Moreno expresó su admiración por Vejer y manifestó su deseo de volver a visitarlo próximamente.
La participación de Vejer en FITUR ha sido una oportunidad para mostrar las singularidades del municipio, tanto a nivel culinario como turístico, consolidándose como un destino atractivo dentro de la provincia de Cádiz.
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