Alcalá del Valle ha sido reconocido como uno de los mejores destinos gastronómicos de Andalucía para visitar durante el invierno, según un artículo publicado por la revista Viajes National Geographic y que firma la periodista Lucía Díaz Madurga. La localidad, situada en la Sierra de Grazalema, ha sido destacada en un listado que recoge varios municipios andaluces donde la gastronomía es un atractivo principal.
El artículo señala que Alcalá del Valle, cuya historia se remonta a la época morisca, cuenta con una tradición culinaria basada en productos locales y sostenibles. En particular, menciona al restaurante Mesón Sabor Andaluz, dirigido por el chef Pedro Aguilera, que ha sido galardonado con una Estrella Michelin. La publicación resalta cómo la cocina de este establecimiento combina la tradición con una visión de futuro, poniendo en valor la huerta, los ingredientes de proximidad y la sostenibilidad.
El listado de Viajes National Geographic también incluye otros pueblos andaluces como Linares de la Sierra (Huelva), Ronda (Málaga), Los Rosales (Sevilla), Villanueva de Tapia (Málaga), Gaucín (Málaga) y Aljaraque (Huelva), todos ellos con propuestas gastronómicas destacadas y reconocidas por guías especializadas.
Este reconocimiento pone en valor la oferta culinaria de Alcalá del Valle, consolidándolo como un destino de referencia para los amantes de la gastronomía en la provincia de Cádiz.
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