La ciudad de Sanlúcar se prepara para celebrar su II Festival del Pescado el próximo 2 de septiembre, evento que promete reunir a ciudadanos y visitantes para disfrutar de una muestra gastronómica con sabor a mar. La iniciativa, impulsada por el Ayuntamiento de Sanlúcar y la Cofradía de Pescadores, tiene como objetivo promocionar los productos pesqueros locales y rendir homenaje a los pescadores de la zona.
En la presentación del festival, celebrada en el puerto pesquero de Bonanza, participaron la alcaldesa de Sanlúcar, Carmen Álvarez, el primer teniente de alcaldesa y responsable del Área de Promoción de la Ciudad, Víctor Mora, el Patrón Mayor de la Cofradía, José Antonio Romero 'Tete', el técnico de la entidad, José Carlos Macías, la responsable de la Cocina Solidaria de Bonanza, Regina Arocha y representantes de la Asociación de Mujeres de Bonanza, Ager Veneriensis.
El evento se realizará en el último tramo de la Calzada de la Duquesa, junto al Paseo Marítimo, brindando un marco incomparable con la puesta de sol sobre Doñana. La cita dará comienzo a las 21.00 horas, y los asistentes tendrán la oportunidad de degustar varios guisos y frituras elaborados con productos pesqueros de Bonanza como el boquerón, gamba o la chirla.
La colaboración de Cáritas en este festival le otorga un carácter benéfico, ya que el dinero recaudado por la venta de bebida y tapas se destinará a la Cocina Solidaria que gestiona la entidad en Bonanza, un espacio comprometido con la integración y ayuda a las familias más necesitadas de Sanlúcar.
Los tickets para la bebida y la comida se podrán adquirir a un euro y dos euros respectivamente. La velada contará con una variedad de especialidades gastronómicas como ensaladilla de pulpo, salpicón de marisco, croquetas y hamburguesas de corvina, gambas y boquerones fritos, y un guiso de chirlas, ofrecidos por diversos establecimientos y la propia Cofradía de Pescadores. Además, el evento estará amenizado por un grupo de cantantes sanluqueños.
Como parte de las acciones promocionales, este año se editará nuevamente un recetario con elaboraciones realizadas por las mujeres de la Asociación Ager Veneriensis de Bonanza. Se repartirán 1.000 recetarios durante el evento, ofreciendo una veintena de recetas con el pescado capturado en la lonja sanluqueña como ingrediente principal.
La alcaldesa, Carmen Álvarez, destacó la importancia de esta acción para promocionar los productos locales y el sector pesquero de la ciudad, animando a la ciudadanía a participar en este evento que no solo es un tributo a los trabajadores del mar, sino también una oportunidad para disfrutar de la gastronomía local y contribuir a una causa solidaria.
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