Antonio Real, teniente de Alcaldesa de Turismo y Promoción de la Ciudad, ha subrayado la relevancia de la Copa Jerez Forum & Competition en el ámbito turístico y como valor añadido para Jerez de la Frontera. Lo hizo acompañado del delegado de Cultura, Francisco Zurita, en el Teatro Villamarta, escenario donde se inició este martes el congreso internacional que celebra su vigésimo aniversario.
"Hay que celebrar que esta cita tenga lugar en Jerez por el movimiento que en torno a él se genera de 300 personas, lo que hace que Jerez huela a vino durante estos días con estos cocineros especialistas que dan un aroma especial que impregna la ciudad", manifestó Antonio Real. Según el teniente de alcalde, el evento es "vital para mantener la importancia desde la perspectiva enológica y turística de Jerez como capital del vino".
La Copa Jerez, un evento de dos días, ofrece un programa de actividades que giran en torno a la enología jerezana. Se organiza en cuatro experiencias distintas: Copa Jerez Competition, Copa Jerez Forum, Showroom Copa Jerez y Copa Jerez Off. Con diez ediciones a sus espaldas, este acontecimiento se consolida como uno de los mayores espectáculos gastronómicos a nivel mundial.
El comienzo del evento estuvo marcado por las presentaciones de los siete equipos finalistas ante un jurado de alto calibre. La muestra de cocina en directo en el Teatro Villamarta permitió a los candidatos exponer sus propuestas de maridaje con vinos jerezanos. El jurado de la competición incluye nombres de renombre internacional, como Jancis Robinson, Almudena Alberca, Melania Bellesini, Pascaline Lepeltier y Josep Roca.
Adicionalmente, se llevó a cabo un showroom con las firmas bodegueras presentes, ofreciendo un escaparate de primer orden para los productores locales. Más de trescientos profesionales se darán cita en las ponencias, talleres y degustaciones protagonizadas por algunos de los más reconocidos expertos en enología y gastronomía.
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