El pasado viernes 8 de diciembre de 2023, Algar celebró con éxito la IV Feria La Matanza del Cerdo. Este evento cultural y gastronómico tuvo lugar en el patio del Centro de Fomento, comenzando a las 12:00 horas y extendiéndose a lo largo del día, atrayendo a numerosos visitantes y residentes locales.
La feria se inició con la inauguración oficial realizada por las autoridades locales. Uno de los momentos más destacados fue el despiece del cerdo, realizado frente al público, una práctica que forma parte esencial de la tradición cultural de Algar. Este acto permitió a los asistentes apreciar de cerca este aspecto singular de su patrimonio cultural.
A las 16:00 horas, la Asociación de Padres y Madres de Algar contribuyó a la jornada con una oferta de buñuelos y chocolate. Esta iniciativa solidaria tuvo como objetivo recaudar fondos para la próxima Cabalgata de Reyes Magos de 2024, demostrando el espíritu comunitario de Algar.
La música jugó un papel importante en la feria, con la actuación del "Coro Calle San Francisco" a las 17:00 horas, seguida de otra actuación a las 19:00 horas que cerró la jornada festiva. Estas actuaciones musicales añadieron un ambiente alegre y festivo al evento.
Los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar una amplia gama de productos derivados de la matanza, incluyendo chicharrones, asadura en manteca, morcilla y chorizo. Además, se ofrecieron chacinados de Carnes Hierva y un cortador de jamón ibérico. La berza y montaditos estuvieron también disponibles, enriqueciendo la oferta gastronómica del evento.
Envíanos tus vídeos, fotos, denuncias y noticias por WhatsApp (645 33 11 00)
